曾经在英国生活过的朋友都知道，茶在英国，并非如电视中所见，只有光鲜亮丽的下午茶文化。超市里随处可见大盒装的茶包，口味繁多，价格低廉，其中以红茶最具代表性，并且有数种英国引以为傲的拼配茶（blended tea），如英式早餐茶（English Breakfast），伯爵茶（Earl Grey），威尔士王子茶（Prince of Wales）等，他们利用不同口味茶叶的特性，创造出了不同的风味。这些茶，民众花上很少的钱，配上“a splash of milk”，从早喝到晚，不亦乐乎。
另一方面，正统的下午茶文化（low tea）在英国本土仍然扮演着重要的角色，尽管受到了咖啡文化的冲击，但是在伦敦的市中心，仍然能见到不少装潢考究，仪式感颇浓的下午茶餐厅。放眼全球，英式下午茶文化方兴未艾。朋友圈里时不时能看见好友分享他们的“下午茶时刻”，华丽的茶具配上精美别致的茶点，着实让人眼前一亮。
今天，我们就来观看微课English Teas in International Hotels，一起来感受酒店中的英国茶文化，学习下午茶中的待人、接物和品味之道。