在人类文化的发展进程中，酒不仅仅是一种供人享用的饮品，也是一种文化的象征。纵观历史长河，甘醇的美酒记载了各个文明独特的历史记忆，将沧桑的岁月汇入各自独创的酒液，让世人共同品味。
茶有茶道，武有武道，酒，亦有酒道。中国的酒文化更是源远流长，古人讲究“中和”二字，庄子主张饮酒有节，酒可以饮，但要饮而不过，饮而不贪。东汉经学家许慎也在《说文解字》中说到：“酒，就也，所以就人性之善恶”，说的也是要把握好恰到好处，“酒德”才能彰显。
说到中国酒文化中令人印象最为深刻的，莫过于古代文人们对酒的钟情了。李白自称“酒仙”，欧阳修自号“醉翁”，辛弃疾“总把平生入醉乡”，曹雪芹“举家食粥酒常赊”。有人甚至说，中国的诗魂即是酒魂，酒与文化和艺术创作密不可分，“合则双美，离则两伤”。还有人统计过，在李杜留世的诗文中，与酒有关的李白有170首，杜甫则有300首，要是没有了酒，中国文学史恐怕会失色不少。
如果说文学中的酒文化在今日失去了现实意义，那么酒文化在现代生活中的继承便在很大程度上依托于传统的节日了。王安石曰：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，这“屠苏”指的便是屠苏酒，这种用多种药草酿成的药酒，仍然保留了在大年初一开坛饮用的传统。端午节则更为丰富，有饮用雄黄酒和菖蒲酒的习俗，此外中秋喝桂花酒，重阳饮菊花酒，除夕饮“团圆酒”等等，细分到中国各地的民间文化，则更是不胜枚举。
接下来我们就来一同观赏微课Wine and Festivals，深入了解华夏文明中美酒佳酿与节日之间的联系和影响。